Repetindo o sucesso do Mauá no terraço do MAR (Museu de arte do Rio), o novo Mauá no Lagoon Gourmet, comandado pelo Chef Marcones Deus, tem 185m², capacidade para 120 pessoas e projeto assinado pela arquiteta Franci Furlani. Na decoração, destaque para as obras inspiradas na literatura de cordel contemporâneo, assinadas pelo artista plástico Smael. No cardápio da casa, reinam os ingredientes nacionais. À noite, sugestões mais leves para o jantar. Entre os pratos criados pelo Chef, destaque para o Picadinho de caju com farofa de shitake, batatas coradas e ovo caipira; Cappuccino de feijão verde; Fettuccine de pupunha com agrião e manjericão com molho de tucupi e castanha do Pará; e para a sobremesa Cartola Beijupirá, presente da chef Adriana Didier para o Mauá – banana grelhada e gratinada com queijo manteiga, açúcar e canela. Sucesso garantido para o verão carioca.